كشفت دراسة علمية جديدة عن علاقة لافتة بين تفضيل تناول البصل وانخفاض احتمالية الإصابة بداء السكري من النوع الثاني وارتفاع ضغط الدم، في نتائج قد تسهم في فهم أعمق للعلاقة بين العوامل الوراثية والعادات الغذائية والصحة العامة.
واعتمد فريق دولي من الباحثين على تحليل بيانات جينية وغذائية لأكثر من 160 ألف شخص تتراوح أعمارهم بين 37 و73 عاماً، مستندين إلى قاعدة بيانات صحية في المملكة المتحدة تضم معلومات حول الجينات والعادات الغذائية للمشاركين.
وأظهرت الدراسة وجود مئات الارتباطات بين 96 تفضيلاً غذائياً مختلفاً، شملت متغيرات جينية مرتبطة بتفضيل الثوم والجريب فروت والبصل والفجل الحار والفول وإضافة الملح إلى الطعام.
غير أن أبرز النتائج تمثلت في وجود ارتباط واضح بين تفضيل البصل ومتغير جيني محدد في جين مستقبلات الشم OR2T6، ما دفع الباحثين إلى التوسع في دراسة هذه العلاقة بشكل أكثر تفصيلاً.
وللتحقق من النتائج، اختبر الباحثون الفرضية على مجموعة بيانات مستقلة تضم أفراداً أصغر سناً يبلغ متوسط أعمارهم نحو 25 عاماً، حيث تبين أن المتغير الجيني نفسه قد يكون مؤشراً ثابتاً على تفضيل البصل عبر مختلف الفئات العمرية.
وأشار الباحثون إلى أن أهمية هذا النوع من الدراسات تكمن في أن الجينات تبقى ثابتة منذ الولادة ولا تتأثر بالعوامل البيئية أو التغيرات في نمط الحياة، بخلاف العادات الغذائية التي قد تتبدل مع مرور الوقت.
وبعد ربط المتغير الجيني ببيانات صحية مستقلة، توصل الفريق إلى وجود ارتباط بين هذا المتغير وانخفاض خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم وداء السكري من النوع الثاني.
واعتمدت الدراسة على منهجية تُعرف باسم “التوزيع العشوائي المندلي”، والتي تستخدم المتغيرات الجينية كأدوات بديلة لدراسة تأثيرات النظام الغذائي، بدلاً من الاعتماد فقط على المعلومات التي يقدمها المشاركون حول عاداتهم الغذائية.
ويرى الباحثون أن هذه المنهجية قد تفتح آفاقاً جديدة لفهم العلاقة بين الغذاء والأمراض المزمنة، مشيرين إلى أنها استُخدمت سابقاً في دراسات تناولت تأثير القهوة والكحول والحليب على الصحة.
ورغم النتائج الواعدة، شدد الفريق على أن الدراسة لا تثبت وجود علاقة سببية مباشرة بين حب البصل وانخفاض مخاطر الإصابة بهذه الأمراض، بل تشير إلى ارتباط إحصائي يحتاج إلى مزيد من الدراسات والأبحاث للتأكد منه.
وأكد الباحثون ضرورة إعادة اختبار النتائج على عينات أكبر وأكثر تنوعاً قبل اعتماد أي استنتاجات نهائية أو تطبيقات طبية محتملة، معتبرين أن بروز نوع واحد من الأطعمة بشكل واضح في النتائج قد يعكس قوة المنهجية العلمية المستخدمة.
وتأتي هذه الدراسة في وقت تشير فيه تقديرات صحية عالمية إلى أن الأنظمة الغذائية غير الصحية تتسبب بنحو 11 مليون حالة وفاة مبكرة سنوياً نتيجة الإفراط في استهلاك السكريات أو نقص تناول الفواكه والخضراوات.
ونُشرت نتائج الدراسة في مجلة BMC Medicine العلمية المتخصصة.
The post اكتشاف علمي جديد: جينات حب البصل مرتبطة بانخفاض مخاطر أمراض مزمنة appeared first on أخبار الساعة من لبنان والعالم بشكل مباشر | Lebanonfiles | ليبانون فايلز.
