حذّرت الدكتورة يوليا سميرنوفا، أخصائية الطب الوقائي وخبيرة التغذية، من أن صحة الغدة الدرقية ترتبط بشكل مباشر بنمط الغذاء والعناصر الغذائية الأساسية، مؤكدة أن الجوز البرازيلي يُعد من أكثر أنواع المكسرات فائدة في دعم وظائفها.
وأوضحت سميرنوفا أن تناول ما بين حبتين إلى أربع حبات يوميًا من الجوز البرازيلي يكفي لتأمين احتياجات الجسم من عنصر السيلينيوم، مشيرة إلى أن امتصاص اليود في الجسم لا يتم بشكل فعّال دون وجود السيلينيوم. وأضافت أن البيض ومنتجات الألبان تُعد أيضًا مصادر مهمة لليود والسيلينيوم.
وأكدت أن الحفاظ على وظيفة سليمة للغدة الدرقية يتطلب توفر مجموعة من العناصر الغذائية الأساسية، من بينها أحماض أوميغا-3 الدهنية الموجودة في الأسماك الدهنية وزيت بذور الكتان والجوز، إضافة إلى فيتامين D3 الموجود في صفار البيض وكبد سمك القد والأسماك الدهنية.
كما أشارت إلى أهمية المغنيسيوم المتوفر في بذور اليقطين والسبانخ والحنطة السوداء والكاكاو، إلى جانب الكالسيوم الموجود في بذور السمسم والجبن الصلب والجبن القريش واللوز، فضلاً عن الزنك وفيتامينات A وE ومجموعة فيتامين B الضرورية لصحة الغدة الدرقية.
ولفتت سميرنوفا إلى أنه في حالات نقص اليود أو الإصابة بمرض هاشيموتو، وهو اضطراب مناعي مزمن يهاجم فيه الجهاز المناعي خلايا الغدة الدرقية، فإن الاعتماد على الغذاء وحده لا يكون كافيًا، بل يستلزم الأمر علاجًا دوائيًا. كما حذّرت من أن الإفراط في تناول اليود قد يؤدي إلى اضطرابات مناعية في الغدة الدرقية.
The post بين الفائدة والخطر.. الجوز البرازيلي وسر السيلينيوم لصحة الجسم appeared first on أخبار الساعة من لبنان والعالم بشكل مباشر | Lebanonfiles | ليبانون فايلز.
